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| 제주산 키위(참다래) |
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참다래는 넝쿨성 낙엽과수로써 1905년 뉴질랜드에서 중국 양자강 유역의 야생다래 종자를 도입하여 배양에 성공한 이후 Chinese gooseberry란 이름으로 재배하기 시작했다.참다래는 새콤달콤한 맛과 향이 뛰어나고, 생긴 모양이 뉴질랜드 국조인 kiwibird를 닮아 키위라 부르게 되었다 하며, 우리나라에는 1974년 도입되어 제주도 및 남해안 일대 일부농가에서 재배하기 시작했다.
맛있는 키위 고르는 방법
키위는 강도에 따라 여러 가지 맛을 즐길 수 있는 매우 독특한 과일이다... |
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참다래는 넝쿨성 낙엽과수로써 1905년 뉴질랜드에서 중국 양자강 유역의 야생다래 종자를 도입하여 배양에 성공한 이후 Chinese gooseberry란 이름으로 재배하기 시작했다.
참다래는 새콤달콤한 맛과 향이 뛰어나고, 생긴 모양이 뉴질랜드 국조인 kiwibird를 닮아 키위라 부르게 되었다 하며, 우리나라에는 1974년 도입되어 제주도 및 남해안 일대 일부농가에서 재배하기 시작했다. |
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맛있는 키위 고르는 방법 |
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키위는 강도에 따라 여러 가지 맛을 즐길 수 있는 매우 독특한 과일이다.
키위 신맛을 좋아하면 약간 단단한 것을, 달콤한 맛을 즐기려면 약간 말랑말랑 한 것을 고르면 된다.
같은 키위라도 일조량 등 재배 조건과 보존 상태에 따라 그 맛이 달라지므로 고르는 법을 알아두면 제대로 된 맛과 영양을 즐길 수 있다.
맛있는 키위를 고르는 방법은 첫째, 껍질 색깔이 윤기 있는 갈색을 띠고 둘째, 손가락 끝으로 눌렀을 때 잘 익은 복숭아처럼 약간 말랑말랑하며 셋째, 모양이 고르게 생긴 것을 골라야 한다. | |
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